OLIVE PAES ARTESANAIS
Pedido mínimo R$ 30,00
Somos artesanais. Valorizamos a fermentação natural, o pequeno produtor e um produto de qualidade.
Nossas fornadas são diárias, por isso pode ocorrer de ESGOTAR algum produto. Consulte o atendente.
Mais informações
Folhados
CROISSANT
Nosso croissant é tradicional francês, sem recheio, mas com muito sabor, pois valorizamos a tradição. Utilizamos farinha italiana e manteiga francesa.
R$ 15,00
CROISSANT AMENDOAS
O querido por todos. Croissant com recheio de creme de amêndoas e amêndoas laminadas por cima. Doce na medida.
R$ 28,00
CROISSANT DE AVELA
Nosso delicioso croissant tradicional com recheio de creme de avelã e mousse de chocolate com avelãs para finalizar.
R$ 30,00
CROISSANT DE PISTACHE
Nosso delicioso croissant tradicional com recheio de creme de pistache e pistache por cima.
R$ 33,00
CINNAMON FOLHADO
Massa semi folhada com pasta amanteigada, canela e açúcar.
R$ 17,00
Quiches
QUICHE DE COSTELA GRANDE
Massa amanteigada e recheio cremoso de creme de leite, queijos e bacon.
R$ 145,00
QUICHE DE ALHO PORO GRANDE
Consultar o sabor e a disponibilidade com o atendente.
R$ 130,00
QUICHE LORRAINE MEDIA
Massa amanteigada e recheio cremoso de creme de leite, queijos e bacon.
R$ 42,00
QUICHE LORRAINE INDIVIDUAL
R$ 23,00
QUICHE DO DIA INDIVIDUAL
R$ 26,00
Preparos Especiais
CROQUE MONSIEUR
tradicional sanduiche francês feito com pão brioche, recheado com presunto cozido, queijo mussarela e parmesão, e coberto com molho béchamel gratinado. Tempo médio de 15 minutos.
R$ 41,00
BRIOCHE COM OVOS MEXIDOS
R$ 25,00
CROISSANT MONSIEUR
Versão folhada do croque monsieur. Nosso Croissant recheado com presunto cozido, queijo mussarela e parmesão, e coberto com molho béchamel gratinado. Tempo médio de 13 minutos.
R$ 39,00
CROISSANT DE PARMA
Criação da nossa chef. Recheado com presunto parma, parmesão fresco, tomatinhos, rúcula e finalizado com um delicado creme de mostarda.
R$ 52,00
SALADA DE FRUTAS
R$ 24,00
CROISSANT DE RICOTA FIGO E MEL
Croissant tradicional com creme de ricota, figo, brotos e mel.
R$ 37,00
PRENSADO DE QUEIJO
R$ 22,00
LANCHE NATURAL DE RICOTA
Lanche recheado com patê de ricota, tomate cereja, cebola roxa, rúcula e molho pesto.
R$ 31,00
LANCHE NATURAL DE FRANGO
Lanche recheado com patê de frango, tomate cereja, alface, rúcula e molho pesto.
R$ 35,00
TAGLIA DE PRESUNTO PARMA
Nossa versão de taglia italiana, massa de fermentação natural e longa, molho de tomate italiano, presunto parma, burrata, molho pesto e manjericão fresco. Para os paladares diferenciados.
R$ 52,00
TAGLIA MARGUERITA
Nossa versão de taglia italiana, massa de fermentação natural e longa, molho de tomate italiano, queijo mussarela, molho pesto e manjericão fresco para finalizar. O simples bem feito.
R$ 31,00
TAGLIA PEPPERONI
Nossa versão de taglia italiana, massa de fermentação natural e longa, molho de tomate italiano, queijo mussarela, pepperoni e manjericão fresco para finalizar. A queridinha de muitos.
R$ 34,00
BURRATA DA CASA
R$ 127,00
BRIOCHE TOAST
Brioche selado com frutas diversas, creme de mascarpone, mel e geleia.
R$ 45,00
Confeitaria
TORTA BASCA FRUTAS VERMELHAS
Torta a base de queijo, finalizada com geleia de frutas vermelhas.
R$ 37,00
TORTA BASCA CARAMELO E PISTACHE
Torta a base de queijo, finalizada com caramelo salgado e pistache.
R$ 42,00
BANOFFE OLIVE
Creme aveludado, banana, doce de leite cremoso e crocante de croissant para dar o toque Olíve.
R$ 28,00
TAÇA BOLO DE MORANGO
Massa de chocolate e cacau, brigadeiro meio amargo e morangos frescos.
R$ 24,00
Outros
Bebidas Quentes
CAFE COADO (AEROPRESS)
R$ 15,00
CAFE COADO (PRENSA FRANCESA)
R$ 15,00
CAFE COADO (HARIO V60)
Café coado na hora, realçando os sabores singulares dos grãos especiais de Minas Gerais. Corpo: médio. Notas: chocolate e caramelo.
R$ 14,00
AEROPRESS
Método que utiliza a pressão manual para extrair o café, proporciona uma bebida limpa, aromática, versátil e cheia de personalidade. Feito com grão especial direto de Minas Gerais.
R$ 15,00
PRENSA FRANCESA
Método clássico que extrai o melhor do café, revelando sabores ricos e intensos com corpo encorpado. Feito com grão especial direto de Minas - 100% arábica.
R$ 15,00
ESPRESSO 30ML
R$ 9,50
MACCHIATO
É como se o espresso curto tivesse pedido só um espuma de leite vaporizado.
R$ 11,00
ESPRESSO LONGO (60ML)
R$ 11,00
ESPRESSO DUPLO
Duas doses de espresso longo - 120ml.
R$ 18,00
LATTE MACCHIATO
Leite Vaporizado e café espresso - 140 ml
R$ 15,00
CAPUCCINO ITALIANO
A clássica bebida italiana, preparada com espresso, leite vaporizado e uma camada de espuma, finalizada com canela ou cacau, à escolha.
R$ 17,00
CAPPUCINO DE DOCE DE LEITE ( MINEIRO)
Criado por nossa barista. Esse cappucino é puro afeto, contém doce de leite, café espresso e leite vaporizado. Peça e nos dê o feedback. =)
R$ 24,00
MOCHA
Quando o café e o chocolate decidem virar melhores amigos e se encontram no leite quentinho, tudo vira festa Mocha.
R$ 18,00
CHOCOLATE QUENTE
Bebida aconchegante e cremosa, feita com chocolate de alta qualidade de leite, para o casamento perfeito adicione chantilly à bebida. Obs.: nosso chocolate quente é com menos açúcar do que o tradicional.
R$ 18,00
CHÁ DE FRUTAS VERMELHAS
Uma explosão de sensações e nutrientes com nossa infusão Superfood! Elaborada com uma seleção cuidadosa de 15 frutas, incluindo três superfoods como mirtilo, goiaba e romã, essa bebida oferece o verdadeiro sabor de uma salada de frutas. Livre de teína.
R$ 16,00
CHÁ INDIANO
Infusão revitalizante, potente e sem teína, perfeita para ser apreciada a qualquer momento do dia. Notas: cardamomo, casca de laranja, canela, zimbro, gengibre.
R$ 16,00
Bebidas Geladas
CHÁ DE FRUTAS VERMELHAS GELADO
R$ 16,00
COPO SUCO DE LARANJA 300ML
R$ 12,00
CHOCOLATE GELADO
R$ 19,00
SODA ITALIANA DE MAÇA
Bebida feita com água com gás e xarope de maça verde, limão e gelo.
R$ 28,00
SODA ITALIANA DE FRAMBOESA
Bebida feita com água com gás e xarope de framboesa, purê de framboesa, limão e gelo.
R$ 32,00
SODA ITALIANA DE MARACUJA
Bebida feita com água com gás e xarope de maracujá, polpa da fruta, limão e gelo.
R$ 28,00
AMOR OLIVE
R$ 39,00
CAPUCCINO GELADO
Leite batido com café espresso. Finalizado com chantily.
R$ 20,00
AGUA SEM GAS
R$ 6,00
AGUA COM GAS
R$ 7,00
COCA-COLA SEM ACUCAR
R$ 8,00
COCA-COLA
R$ 8,00
AGUA TONICA
R$ 7,00
FANTA
R$ 8,00
KUAT
R$ 8,00
SPRITE
R$ 8,00
SODA ITALIANA DE CRAMBERRY
R$ 28,00
Cucas
Pães
PAO ITALIANO COM CALABRESA E QUEIJO
R$ 36,00
BRIOCHE DE MANTEIGA G
Nosso brioche faz parte da história Olíve, presente desde o começo. Um pão típico francês, traz maciez e sabor amanteigado na massa. Peso: 560g
R$ 36,00
BRIOCHE DE MANTEIGA P
Nosso brioche faz parte da história Olíve, presente desde o começo. Um pão típico francês, traz maciez e sabor amanteigado na massa. Peso: 330g.
R$ 23,00
BRESSANE DE DOCE DE LEITE
R$ 26,00
BRIOCHE BRESSANE
R$ 24,00
PAO TRADICIONAL
R$ 16,00
PAO INTEGRAL
R$ 22,00
TORTANO PEQUENO
R$ 34,00
Mercearia
CAFE EM GRAOS/MOIDO 250G
R$ 45,00
DOCE DE LEITE ROCCA 400G
R$ 42,00
DOCE DE LEITE C/ CAFÉ ROCCA 400G
R$ 42,00
Vinhos e Espumantes
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Avenida Magda de C. Pissinati, n. 386, Residencial Florença
30-40min
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